초간단 간장계란밥 레시피

친구가 쓰러져도 모를 맛으로 맛나게 만들어 볼게요.
사실, 레시피라 할 것도 없기 때문에 부끄럽지만,
그래도 궁금하다 하시는 분들을 위하여 적어보았답니다.

 

간장계란밥
계란밥 간장밥

재료 1인분 기준

달걀 1개
밥 1 공기
버터 또는 기름 조금
간장 2
참기름 2

밥 숟가락 기준 계량

따끈하게 팬을 달구고부터 시작합니다.
기름을 넉넉하게 둘러주시면 더욱 맛나답니다.
아보카도 오일.
끓여도 성~분이 변하지 않는다하니 좋아요.
아보카도 오일 즐겨드세요. 맛도 좋아요. 특유의 향이 자꾸만
생각나게하고 빠져들게 만든답니다.

기름 넉넉히 둘러 눌러붙지 않도록 달걀후라이를 해주시고요,
바닥면이 단단해질 정도로 흰자를 익혀줍니다.
그리고 소금과 후춧가루로 간을 해주지요.
원하시는 익기로 조절하여 주세요.
반숙도 완숙도 좋아서 저는 기분 따라 항상 달라진답니다.

 

밥은 미리 준비하셨는지요, 꼬두밥으로 준비합니다.
잡곡밥을 했더니, 가족들이 모두 반대를 해서 밥도 다시 했구마요~
쌀밥이 제일 잘 어울린다며 다른 밥에는 안된다는 가족들.
흰 쌀밥에 베스트 입니다.

미리 밥 지으실 때에 물의 양을 적게 써주세요.
꼬두밥으로 보슬보슬하게 해주시는 거에요.
그릇에 흰 쌀밥 올려주시고요, 고소한 버터 있으시면
가볍게 올려주시면 더더 꼬소하게 드실 수 있답니다.

 

잘익은 후라이도 살짝 올려주기 전에 참기름 투하!!
으악. 고소함이 마구마구. 이제 신나게 비벼드시면 오케이 입니다.
비비는 순간 없어진다니까요.아아.

하이라이트 재료를 빠트릴 뻔 했어요.
간장 넣어주는 센스. 원하시는 짠 맛 고소한 맛으로
가감하여 조절하여 주셔도 좋답니다.

진간장 국간장 모두 환영이고요, 들기름 참기름 모두 좋아요.

맛난거는 나눠먹고 같이 먹어야 한다면서요.
서로 먹으라며 챙겨주고, 다같이 나눠먹는데도 재밌었어요.

간장계란밥
한 그릇으로 행복한 날 되세요.